Poulet aux champignons

Ingrédients pour une portion:
150g de poitrines de poulet
4 champignons
1 cuillère à café d’huile d‘olive
½ oignon
Sel, poivre au goût

Éplucher l’oignon, laver les poitrines de poulet et les champignons et les couper en morceaux.
Faire dorer l’oignon sur l’huile d’olive. Ajouter le poulet et les champignons et cuire pendant 5 minutes en mijotant.
Ajouter de l’eau, le sel et le poivre et laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Déguster avec une salade (si vous êtes en étape 1) ou avec une petite portion de patates ou de riz (en étape 2 et 3).

Ce repas est à consommer en guise de repas principal.